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黑蒜可以養生嗎?

🤔常聽說黑蒜有助通血管和降血壓,是否真的呢?

👩🏻‍⚕️醫師解說: 黑蒜是經過發酵的蒜頭,內含的大蒜素有助抑制膽固醇形成,不過,對於心血管疾病或阻塞型血壓高的人士,作用較輕微。

🤔大蒜同黑蒜有甚麼分別? 黑蒜這麼有益,多吃對身體有益嗎?

👩🏻‍⚕️醫師解說: 現代醫學上,黑蒜比生大蒜的抗氧化和抗酸化功效高出數十倍,大蒜素容易刺激胃黏膜,導致胃酸分泌過多。而進食過量黑蒜有機會引致胃和眼睛不適,要適量食用。

🤔是否人人都適合食黑蒜?

👩🏻‍⚕️醫師解說: 體質偏熱、火氣較旺及胃發炎人士不宜多吃。胃病 或 肝功能欠佳、高血壓人士不宜食用。

如對食用黑蒜有任何疑問,可詢問專業中醫師意見,再由醫師制定切合個人需要的調理方案。

中醫藥資訊提供:

和順堂註冊中醫師 - 陳子惠醫師

香港浸會大學中醫學碩士

廣州中醫藥大學醫學學士(中醫學)

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